Мангал "Чавунний" розкладний, у комплекті з чохлом-сумкою

1. У жодному разі не можна залишати мангал просто неба надовго — волога негативно впливає на чавун, і хай яким би міцним він був, від життя під дощем і сонцем він почне іржавіти та псуватися. 

 

2. Після закінчення приготування не можна заливати гарячі кути холодною водою. У такий спосіб ви ризикуєте пошкодити чавун. Найправильніше залишити мангал до повного охолодження, якщо є така можливість. Або згрісті вугілля в одну сторону мангала й укласти його боком на цю ж сторону — так вугілля швидше згасне, а мангал охолоне.

 

 3. Охололий мангал потрібно звільнити від вугілля, протерти сухою тканиною, щоб видалити залишки золи, жиру та інших забруднень. Якщо суха тканина не допомагає, тоді спочатку потрібно витерти вологою ганчіркою, потім — обов'язково витерти насухо, щоб не залишалося рідини на металі. А потім пройтися тканиною, змоченою рослинною олією — так ви покриєте метал захисною плівкою, яка буде зберігати чавун від вологи та пошкоджень до наступного використання.